Le Rhythm and Blues ou R&B est un terme introduit à partir des années 1950 pour définir de manière politiquement correcte la musique contemporaine des Afro-américains (race music). Le R&B a été au départ une version rythmée du Blues et, une fois assimilé par les blancs, il a été à l'origine du Rock and Roll. Influencé par le genre gospel, du blues et du jazz, le R&B se reconnaît pour un rythme chaud, marqué et dansable qui utilise des instruments comme le saxophone, la trompette, l'orgue et la guitare. Le terme rhythm and blues a été utilisé pour la première fois en 1949 par le magazine Billboard pour remplacer l'expression «race records» faisant référence à la musique jouée par des personnes de couleur. Les représentants les plus importants de ce genre étaient Joe Turner, BB King, Little Richard, Roy Brown et Fats Domino.